Manual. Salud, nutrición y dietética (SANP034PO). Especialidades formativas. Especialidades Formativas

• ISBN: 9788410103764
• EAN: 9000002197440
• Autor: Editorial Cep
• Páginas: 312
• Fecha de publicación: 15/12/2023
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SANP034PO. Salud, nutrición y dietética TEMA 1. ANATOMÍA Y FISIOPATOLOGÍA DE LOS APARATOS DIGESTIVO Y ENDOCRINO 1. El sistema digestivo 2. Patologías digestivas 3. El sistema endocrino 4. Patologías endocrinas LO QUE HEMOS APRENDIDO TEMA 2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN 1. Principios de Nutrición 2. Carbohidratos y fibra dietética 3. Lípidos 4. Proteínas 5. Vitaminas 6. Minerales 7. El agua 8. Proceso de la nutrición LO QUE HEMOS APRENDIDO TEMA 3. GRUPOS DE ALIMENTOS 1. Los alimentos y su composición 2. Clasificación de los alimentos 3. Alimentos de servicio 4. Alimentos nuevos 5. Aditivos alimentarios 6. Leche y productos lácteos 7. Carnes, huevos y pescados 8. Legumbres, tubérculos y frutos secos 9. Hortalizas y frutas 10. Grasas y aceites LO QUE HEMOS APRENDIDO TEMA 4. ALIMENTACIÓN Y SALUD 1. Alimentación saludable 2. Normas que rigen el equilibrio nutritivo 3. Características del equilibrio nutritivo 4. Principales relaciones entre energía y nutrientes 5. Equilibrio alimentario 6. Guías alimentarias o dietéticas 7. Dieta mediterránea 8. Importancia de la alimentación y su relación con la salud 9. Mitos y errores sobre la limitación LO QUE HEMOS APRENDIDO TEMA 5. DIETAS EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA 1. Alimentación en la mujer adulta 2. Alimentación infantil 3. Alimentación en la adolescencia 4. Alimentación en la tercera edad LO QUE HEMOS APRENDIDO TEMA 6. DIETAS TERAPÉUTICAS 1. Dietoterapia 2. Dieta de protección gástrica 3. Dieta astringente 4. Dieta para pacientes diabéticos insulinodependientes o con hipoglucemias orales 5. Dieta hipocalórica 6. Dieta para la insuficiencia renal crónica 7. Dieta de protección biliar 8. Dieta para dislipemias 9. Dieta baja en sodio 10. Nutrición enteral y parenteral LO QUE HEMOS APRENDIDO GLOSARIO BIBLIOGRAFÍA TEST DE REPASO